1946年、愛知県豊田市のトヨタ自動車工業（現・トヨタ自動車）社内にて正式に創部された。1999年V1リーグ（現・Vチャレンジリーグ）昇格しました。チーム名『サンホークス』とは、大空で陽を浴びながら悠々と飛ぶ鷹のように猛々しく羽ばたけるよう願いを込められて名付けられました。練習場は豊田市内のトヨタスポーツセンターにあり、練習見学も可能です。チームの基本理念は「社業と部活動の両立」であり、創部当時から、就業時間後と休日の練習形態が続いています。